E como hoje estou com um bocadinho de falta de tempo, pois já estou em época de frequências e o tempo urge, vou deixar-vos com algumas sugestões, mas só com imagem, o resto terão de ser vocês a criar :) 

Fico há espera de sugestões e eu logo logo, venho aqui deixar-vos as minhas propostas eheh

Até lá, não se esqueçam, que a criatividade pode mudar tudo ! 

Algo diferente

Hoje vamos fazer algo diferente, em vez de eu vos dar a imagem e todos os passos de preparação, desta vez dou-vos só a imagem e fico a aguardar a vossa sugestão :)

Quero ver se ao fim deste tempo, já se tornaram em seres culinários criativos :)

Fico à espera !

Saladinha engraçada

Ingredientes:

- Pepino;

- Cenoura;

- Brócolos;

- Tomate;

- Alface;

- Rúcula;

 Preparação:

- Rale a cenoura;

- Corte o tomate em rodelas;

- Os brócolos em bocadinhos;

- O pepino ás rodelas;

Depois de tudo cortado é só dispor no prato, pode guiar-se pela ilustração, ou fazer a gosto, mas se o fizer a gosto, depois partilhe connosco, ideias novas e criativas são sempre bem-vindas J

Futebol há mesa 

E aqui está a prova que até há mesa pode haver futebol

Ingredientes:

- Arroz;

- Brócolos;

- Um bocadinho de pele de peixe;

 

Preparação:

- Coza o arroz e os brócolos;

- Ponha os brócolos no prato;

- Molde o arroz, fazendo duas boas e ponha-o em cima dos brócolos;

- Ponha a pele do peixe de modo a parecerem as bolas de futebol;

E já está…

Aqui fica uma boa sugestão para o vosso almoço, queridos seres criativos ! 

Ingredientes:

- Arroz;

- Cenoura;

- Alface;

- Tomate;

- Carne picada ou então feijão vermelho;

- Ananás;

- Ovo cozido;

- Uma tira de pimento vermelho;

Preparação:

- Coza o arroz e molde-o de forma a ficar parecido com um coração, pode fazer isso directamente no prato onde vai servir, já há uma forminha para estes efeitos, por exemplo em silicone;

- Coza a cenoura e os ovos;

- Coza o feijão ou então prepare a carne picada e disponha-a ao lado do arroz, tal como pode ver na imagem;

- Ponha duas rodelas de ovo cozido para fazer os olhos;

- Com o ananás faça o nariz;

- Com a tira de pimento faça a boca;

- Faça uma estrela com o ananás e ponha no prato ao pé do feijão/carne, a seguir ao ananás ponha a alface e o tomate ao lado as cenouras;

Bom apetite! 

Lanchinho Delicioso 

Ingredientes:

- Pão de forma integral;

- Fiambre de peru;

- Amoras silvestres;

- Maça vermelha;

- Tira de pimento verde, para fazer o cabo do guarda-chuva;

Preparação:

- Comece por “recortar” o pão, de forma a ganhar forma de nuvem;

- De seguida faça a sandes e ponha no prato, mesmo no cimo;

- Corte a maça ao meio e depois corte a esse meio a extremidade superior de modo a ficar direito;

- De seguida tire duas tiras de casca de modo a ficar uma vermelha, outra”branca”, e assim sucessivamente;

- Disponha no prato por baixo da nuvem e ponha a tira do pimento, como se vê na imagem;

- Ponha á volta as amoras, de modo a parecer chuva J

E já está um lanche que conjuga a os nutrientes do pão, com o doce da fruta.

E porque a Criatividade não tem limites, aqui fica um link, para que possam ver como se podem fazer coisas magnificas, espreitem que vão gostar :)

http://www.flickr.com/photos/9438541@N04/sets/


deixo-vos aqui um exemplo do que podem encontrar, para vos estimular a criatividade :)

Esta já fica ligeiramente fora do meu alcance, aqui só mesmo verdadeiros artistas, mas decidi partilhar convosco na mesma :) está genial

Lagosta Frutada

Ingredientes:

- Fruta variada, tal como: manga, maça, melancia, uvas, laranja, limão, papaia e muitas outras frutas a gosto;

- Palitos;

Preparação:

- Depois de a fruta estar toda cortada em gomos ´

e só começar a montar a lagosta, guiando-se pela imagem;

Em tempos de crise é uma boa ideia para substituir a lagosta original…

Sejam criativos !

Lanchinho divertido 

Ingredientes:

- Morangos;

- Pepitas de chocolate

- Amêndoa lascada;

- Queijo;

- Fiambre;

- Cenoura;

- Pepino;

- Ketchup;

Preparação:

Comece por fazer a sandes:

- Corte as fatias de pão de forma a meio, de forma a parecer um rectângulo;

- Meta o fiambre e o queijo, ou só um, se preferir;

Depois em cima da sandes corte um rectângulo de queijo e coloque lá;

- Ao cimo do rectângulo de queijo, coloque uma rodela de pepino, de modo a parecer o mostrador do relógio;

- Façam os ponteiros do relógio com a cenoura;

- Com uma tira de cenoura maior, faça um rectângulo e ponha no fim uma “pinta” de ketchup de mondo a parecer o pêndulo do relógio;

E pronto a sandes está pronta, agora passamos aos ratinhos de morango

- Tire o “pé”do morango de modo a ficar direito e corte tiras de queijo de modo a parecer o rabo;

- Com as pepitas faça os olhos e o nariz;

- Utilize a amêndoa para fazer as orelhas;

E aqui está um lanche delicioso e que conjuga uma sandes e fruta, que é bastante importante para a nossa alimentação.

Espero que gostem e não se esqueçam, sejam CRIATIVOS ! 

Bem agora deixo-vos com um post diferente, mas que espero que apreciei , pois fi-lo a pensar em todos os seres criativos.

No restaurante “qbessence” em Oeiras, este para além das habituais refeições, tem também ao dispor do público cursos de culinária com temas diferentes todos os meses.

Aqui ficam os próximos cursos/workshops!

Cursos para Janeiro 

Dia 14 JANEIRO - (Sábado)

WORKSHOP  – WOK !

Vamos aprender a trabalhar com aquela frigideira tipicamente chinesa onde os vegetais, as frutas, as massas, os arrozes, o camarão, as lulas, o frango, …. Todos irão saltitar, criar cor, ganhar muitos, sabores 
O agridoce, como não poderia deixar de ser, estará presente
Um verdadeiro mix de alimentos!  
Uma alimentação bastante saudável!

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água, chá e café incluídos)·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 07/01/2012

Dia 17 JANEIRO  –  ( Terça-Feira )

WORKSHOP - SUSHI

Mais um workshop com uma panorâmica geral do que é o Sushi.
Explicamos a técnica do arroz, como fazer sashimi….
Ensinamos a fazer Nigiris, Hossomaki, Uramaki, Futomaki, Sushi quente…
Todos trabalham, todos enrolam….complicado não é!
Saudável, Artístico e Muito criativo!
Será uma aula bem prática sempre  num ambiente descontraído e alegre.
Como é nosso habitual  vamos comer aquilo que tão minuciosamente confeccionámos, todos em conjunto!

Monitor – Paulo Tácio Silva
Horário – 20H00 às 23H00
Preço – 55,00€ pax (Água e chás incluídos)
As inscrições deverão ser feitas, no local, por telefone ou por email até ao dia 10/01/2012

Dia 20 de JANEIRO (Sexta-Feira )

Workshop receita com baixo colesterol!

Colesterol é uma palavra que já faz parte do dicionário de muitos de nós.
Todos sabemos que temos que controlar os níveis de colesterol mas por vezes torna-se difícil pois achamos que a comida sem aquele ingrediente não vai saber tão bem….
Por isso aqui fica mais um dos nossos desafios – aprender a cozinhar receitas super saborosas com os ingredientes mais favoráveis para um baixo nível de colesterol.
Vamos usar as carnes brancas, os iogurtes magros, os legumes, os cereais e…
Sabia que a cebola crua é um excelente alimento, e o alho?
Vamos assar, grelhar, cozer….
Aproveite este workshop que é de extrema importância para todas as faixas etárias!
Actualize os seus conhecimentos para uma boa e saudável alimentação na sua casa.

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água, chá e café incluídos)·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 13/01/2012

Dia 28 de JANEIRO - (Sábado)

WORKSHOP  –  PETISCOS!

Aqui estamos nós a lançar de novo o desafio para aqueles que querem saber ainda mais sobre o nosso maravilhoso tema – os petiscos!
Mais e Mais Petiscos irão surgir.
A criatividade no seu máximo!
Vamos ao frigorífico e vamos elaborar umas tapas sensacionais!
Depois rapidinho fazemos umas sobremesas super gulosas!
Nos entre tantos podemos … beber uma caipirinha… uma imperial bem fresca…um bom vinho e … com ou sem estes, passamos esta noite com uma óptima disposição, alegres e sorrimos de felicidade!
AH!!! MUITO IMPORTANTE, neste tipo de evento vamos aprender que podemos sempre receber mais um, ou mais dois, ou mesmo mais 6 convidados 
Não compliquem – DESCOMPLIQUEM!

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água e chás incluídos)  ·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 21 /01/2012

para Fevereiro 

Dia 03 de FEVEREIRO (Sexta-Feira)

Workshop – Risotto

Após muitos pedidos lançamos mais um curso... sejam rápidos na inscrição...
O Mundo do Risotto a descobrir.
Vamos aprender a cozinhar com os minutos certos, este tipo de arroz. Quais os ingredientes que maior sabor dão ao arroz? Que quantidade de manteiga ou azeite?
Que tal um risotto de pato?
Venha descobrir este mundo tão diversificado e rico de sabores.

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água, chá e café incluídos)·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 27/01/2012

 Dia 11 de FEVEREIRO (Sábado)

Receitas Económicas

Mais um tema aliciante para todos.

Como cozinhar e o que cozinhar de modo a poupar.

2012 Inevitavelmente vai ser um ano difícil e há que assumir os cortes que todos devemos fazer por isso
lançarmos este tema.

Queremos que todos se sintam bem a cozinhar com menos dinheiro e garantimos
que todos se irão deliciar com as receitas escolhidas.

Tempo também tem custos e por isso as receitas tb irão ser rápidas de elaboração.

Venha conhecer novos conceitos, novas poupanças!

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água, chá e café incluídos)·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 04/02/2012

Dia 14 de FEVEREIRO – (Terça- feira)

WORKSHOP AFRODISÍACO

DIA DOS NAMORADOS

 E um curso afrodisíaco vem mesmo a calhar!
Já o fizemos e foi um sucesso!
Comida Afrodisíaca

 O nosso workshop vai ser uma simbiose de diversos factores.
Vamos criar um ambiente onde iremos temperar a vida com humor q.b.
A preparação de uma ementa e o seu desejo são ingredientes fundamentais.
E por falar em ingredientes aqui seguem alguns:
Chocolate: Pasta alimentícia feita de cacau, açúcar e outras substâncias aromáticas. Estimula a química da felicidade, segundo os aztecas poderoso afrodisíaco. Vitamina B3: Esse nutriente ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e, desse modo, todo o seu corpo reagir. Encontra-se em peixes, espargos e amendoins. Gengibre: É vasodilatador, o que dá aquela sensação do sangue correndo mais rapidamente pelo organismo. Moluscos e crustáceos do mar: São considerados, dentre os afrodisíacos, os mais poderosos. Na hierarquia, as ostras ganham o papel de prima-dona e os mariscos vêm logo em seguida. Uva: sempre associada ao prazer e à fertilidade. Ovos: Pela associação com a fertilidade, os ovos fazem parte do cardápio erótico de todas as nacionalidades. A eles são atribuídos poderes afrodisíacos e reconstituintes. Café: Excitante por conter cafeína, um alcalóide de efeito poderoso. Mel: A reputação do mel como afrodisíaco é enorme. Riquíssimo  em vitaminas R, C e minerais do pólen. Anis: Seu sabor é muito semelhante ao do absinto. É a base de muitos licores afrodisíacos, como o Pernod, o Ricard, o Pastis e o Arak. Alho: Além de afrodisíaco, são atribuídas a ele muitas qualidades curativas. Cebola: É considerada afrodisíaca desde a antiguidade.
Há muito outros ingredientes mas para os conhecer e também saber qual a ementa que lançamos, terá que vir participar deste fantástico e inesquecível workshop.

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água, chá e café incluídos)·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 07/02/2012

Dia 16 FEVEREIRO - (Quinta-Feira)

WORKSHOP  – WOK!

Vamos aprender a trabalhar com aquela frigideira tipicamente chinesa onde os vegetais, as frutas, as massas, os arrozes, o camarão, as lulas, o frango, …. Todos irão saltitar, criar cor, ganhar muitos sabores 
O agridoce, como não poderia deixar de ser, estará presente
Um verdadeiro mix de alimentos!
Uma alimentação bastante saudável!

Monitor – Carlos Moreira·Horário – 20H00 às 23H00·Preço – 40,00€ pax (Água, chá e café incluídos)·As inscrições deverão ser feitos, no local, por telefone ou por e-mail até ao dia 09/02/2012

Dia 28 (Terça-Feira )  De  FEVEREIRO 

WORKSHOP SUSHI

Mais um workshop com uma panorâmica geral do que é o Sushi.
Explicamos a técnica do arroz, como fazer sashimi.
Ensinamos a fazer Nigiris, Hossomaki, Uramaki, Futomaki, Sushi quente…
Todos trabalham, todos enrolam, complicado não é!
Saudável, Artístico e Muito criativo!
Será uma aula bem prática sempre  num ambiente descontraído e alegre.
Como é nosso habitual  vamos comer aquilo que tão minuciosamente confeccionei, todos em conjunto!

Monitor – Paulo Tácio Silva
Horário – 20H00 às 23H00
Preço – 55,00€ pax (Água e chás incluídos)
As inscrições deverão ser feitas, no local, por telefone ou por email até ao dia 21/02/2012

Bicicleta de Legumes

Aqui fica uma sugestão, para miúdos e graúdos e para aqueles que são amantes da Bicicleta, pois agora não só pode andar como “comer bicicleta” e ambas são saudáveis.

Ingredientes:

-Tomate;

- Couve-flor;

- Cogumelo fresco;

- Pimento;

- Pepino “bebé”

- Tiras de alho francês;

Preparação:

Corte as rodelas do tomate para fazer as rodas;

Depois coza a couve-flor para a por n seu sitio na bicicleta;

Corte a tira do pimento e mãos à obra, é só começar a "montar" tudo tal e qual como se vê na imagem ;

:)

Tal como foi prometido, aqui ficam mais umas filhoses de Natal artísticas, também feitas por mim e pelo meu irmão, peço desculpa por já não terem chegado a tempo do Natal, mas fica a ideia :)

   Bem, hoje vou fazer uma coisa diferente, deixo-vos um prato muito giro, no entanto hoje são vocês que me vão dizer o que usariam para o confeccionarem.

Eu deixo aqui algumas dicas do que usaria, ervilha em casca, pasta de atum, e talvez a gema do ovo cozido.

   

Fico há espera das vossas ideias, ponham a vossa criatividade há prova! 

Peixinho divertido

Ingredientes:

- Pão de forma normal, ou integral, fica ao gosto de cada um;

- Tomate cherry

- Azeitona verde

- Pasta de atum

Preparação: 

Pegue em 4 fatias de pão de forma;

Em duas corte um circulo, de modo a que fiquem iguais, para fazer a cabeça do peixinho;

Nas outras duas, faça uma espécie de coração, para fazer o rabo do peixe;

Para fazer a boca, corte uma tira de tomate;

Para o olho corte um bocadinho de tomate e em cima ponha metade de uma azeitona;

Por fim é só rechear a sandes com o que mais gostar, pois apesar de eu sugerir paste de atum, pode usar todo o tipo de coisas, desde pasta de frango, delícias do mar, fiambre, ou fiambre e queijo, ou até mesmo queijo fresco que também fica óptimo, é só dar asas há sua imaginação.

Estas sandes são óptimas para fazer os lanches dos filhos e dos amigos, ou para as festas de aniversário e aí pode até mesmo fazer com todos os recheios possíveis.

Ser criativo não custa nada!